Попробовал спаять стальную каструлю,растворил на ней таблетку аспирина,далее начал плавить припой ПОС 30 но он не приставал к кастрюле в чем дело?

Кастрюли паяют на других форумах...
1. паяльник малой мощности (кастрюля отводит тепло)
2. Сталь скорее кислотой паять надо. Или специальными флюсами.

Специальные припои, специальные флюсы- температуры 600 градусов.

Паял стальное ведро(и не только).Мощность паяльника 60Вт.Припой ПОС-61,флюс - "Универсал".
Это набор для пайки ещё советских времён. Сталь берёт отлично,важно тщательно зачистить детали перед пайкой.

Паял ведро -- одел его на элекпроплитку положил припой ПОС-30 промазал всё флюсом для пайки аллюминия , когда припой начал плавиться размазал его деревянной палочкой. Когда убадился что припой разашелся равномерно плитку выключил. Как остыло снял , держит до сих пор.

А можно для эмалированной стальной кастрюли применить электросварку с обычным электродом диам. 2мм.?

А вы делаете дуршлак или немецкую каску?

применить можно! но либо завариться, либо дыра станет малость по больше, все зависит от мастерства сварщика