Для выпаивания микросхем в DIP корпусе пользуюсь проверенной технологией . Которая дает неплохие результаты , сохраняя при этом как микросхему так и дорожки печатной платы .
Сортировать всякую всячину поможет магнит, завернутый в бумагу или полиэтилен.