Разделы

В сети

Пользователей: 147
Из них просматривают:
Аналоги: 50. Даташиты: 42. Инструкции: 4. Новости: 13. Обзор: 1. Остальное: 4. Ошибки: 2. Программы: 1. Теги: 2. Форум: 27. Чат: 1.
Участников: 4
Гостей: 143

an , Google , grom , Яндекс , далее...
Рекорд 2375 человек онлайн установлен 26.12.2015.

Партнёры


Партнёры

Новые объявления

В настоящее время нет объявлений.

Прибор для проверки качества водки

Написал evildesign 03.01.2014 13:20:00 (Просмотров: 24905)

"В России все болезни лечатся водкой: от одних болезней нужно её пить, от других — не пить, а от некоторых — растираться."
Проснувшись первого января, от того что какой-то придурок позвонил  в 17 часов утра, с трудом начал восстанавливать хронологию празднования. Утром пили пиво, потом побежали за шейком, с президентом выпили шампанского, потом вино, закончили водкой и потом, кажется, отравились карамелькой...



ВодкаПо телевизору диктор сообщал последние новости:
"Теppоpисты, захватившие ликеpо-водочный завод, пятые сутки не могут сфоpмулиpовать свои тpебования!"
 
В принципе, больше нечем заняться, кроме как продолжить уничтожать стратегические запасы водки. Но перед этим нужно провести тщательную подготовительную работу.

 
Начнем с теории.
ВодкаВ России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («Aqua Vitae» — «живая вода»).
Согласно легенде, около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки. Процесс изготовления водкиИмея подходящее образование и обладая винокуренным оборудованием, он стал автором качественно нового алкогольного напитка.

 

 

 

 Менделеев растворС именем Менделеева и водкой связано много мифов. Однако, все они могут оказаться правдой. Именно Дмитрий Иванович установил стандарт русской водки в сорок градусов (в его докторской диссертации "Рассуждение о соединении спирта с водою" говорилось о том, что подобное соотношение наименее вредит человеческому здоровью). Правда, одна из надписей на стенде в "Музее водки" в Санкт-Петербурге говорит о том, что Менделеев считал идеальной крепость водки 38 градусов, но это число было округлено до 40, для упрощения расчета налога на алкоголь. Более того, это вовсю используется в рекламных целях — так, например, на этикетке "Русского стандарта" написано, что данная водка "соответствует стандарту русской водки высшего качества, утвержденному царской правительственной комиссией во главе с Д. И. Менделеевым в 1894 году".

 

Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка.

 

Слово «водка» произошло от слова «вода» и является его уменьшительной формой. Корни именно такого названия связаны с технологией производства этого напитка на Руси — из-за несовершенства аппаратуры в процессе приготовления хлебный спирт неоднократно перегонялся с разведением водой на каждом этапе (порой в весьма больших количествах). Возможно, здесь сыграла свою роль и византийская традиция растворять водой любой алкогольный напиток перед его употреблением.

 
Водка-незаменимая штука и в радиоэлектроники.

В ламповой технике применялись «спиртовые резисторы» стеклянная трубка - капилляр, как у термометра, два проволочных вывода, спирт соответствующего качества…
Таким образом, в те времена получали стабильные резисторы свыше 1 Мом.
Один вывод запаиваем горелкой второй после подбора резистора герметизируем «суперклеем» с содой.

Вот только водка должна быть соответствующего качества. Как же проверить качество водки? Известно, что ее размешивают с дистиллированной водой. И метод определения качества дистиллята уже давно применяется.
Основную роль в жидких диэлектриках играют два типа электропроводности: ионная и молионная (катафоретическая).

 
В неполярных и слабополярных жидкостях носителями заряда в основном являются ионы, возникающие при диссоциации молекул примесей. Степень диссоциации (отношение числа диссоциированных молекул к общему числу молекул жидкости) зависит от химической природы примесей, концентрации и диэлектрической проницаемости. Степень диссоциации возрастает с увеличением ρ. Собственная электропроводность наблюдается при диссоциации молекул жидкости с ионным характером связи.

Для сильнополярных жидкостей  (дистиллированная вода, этиловый спирт, ацетон) удельное сопротивление ρ = 103 - 105Ом•м.

Таким образом, качественная водка может по электропроводности быть эквивалентна дистиллированной воде.

 

Прибор для определения качества водки

Прибор для определения качества водки может быть построен из микроамперметра, источника постоянного напряжения 9-50 вольт и двух пластин из нержавеющей стали, закрепленных на определенном расстоянии.

стаканы
Градуировку прибора производят путем многочисленных проб из мелкой тары различных сортов и марок водки. Для этого потребуется гальваническая батарея стаканов. 

13
Комментарии принадлежат их авторам. Мы не несем ответственности за их содержание.
 Прибор для проверки качества водки
V.I.P.
V.I.P.
Дата регистрации: 24.06.2011
Откуда: Мухосранск
Сообщений: 2576
не в сети
Жаль статью опубликовали после новогодней попойки... но гальваническую батарею стаканов я всё же соберу! 
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Еще столько дней продолжения- статья пригодится.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
в водку надо TDS-метр макать. Постоянным током электропроводность жидкостей нельзя измерить.
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Макают кондуктометры. Все продажные TDS являются кондуктометрами. То что на схеме- и есть кондуктометр. Теперь проясни почему постоянный ток тебя не устраивает?
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 17.07.2010
Откуда: Спиртогонск
Сообщений: 2088
не в сети
Очевидно потому, что происходит электролиз жидкости, в том числе и воды. Наверное, это имелось в виду.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
бинго!

Чтобы исключить влияние электролиза раствора на результат, измерения необходимо проводить на переменном токе.
Источник: http://cxem.net/izmer/izmer45.php
Кстати на переменном токе низкой частоты (какой точно не знаю) электролиз тоже идет вполне успешно. Те кто чефирил самопальным кипятильником это знают.
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Осаждение и растворение на/из электродов пропорционально токам, протекающим через жидкий электролит, так как всю работу выполняют заряды. При микроамперных токах и секундах измерения мы даже не о микрограммах вещества говорим. А это- много ноликов после запятой вносимой погрешности.  Для индикаторов-это очень важно.
Могу  в тему подключить к.т.н. по электрохимии.
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Прибор позволит легко отличить паленую водку- там спирт разбавляют обычной водой, у которой проводимость очень высокая.
 Прибор для проверки качества водки
V.I.P.
V.I.P.
Дата регистрации: 24.06.2011
Откуда: Мухосранск
Сообщений: 2576
не в сети
А водку которой травятся, есть возможность определить?
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Там тоже разбавляют водой из-под крана.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
Действительно прибор работает! Два угольных стержня опустил в стаканчик, батарейка "Крона", мультиметр.
На водопроводной воде - 36мА, на дистилляте - 0,24мА, на спирте 95% - 0,07мА.

Если щупы мультиметра на режиме измерения сопротивления  опустить в воду,  показания будут меняться и на разных пределах измерения будут разные...я поэтому думал, что невозможно измерить сопротивление воды на постоянном токе.

Но удобнее TDS-метр купить.
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Нормальный кондуктометр стоит денег и электроды весьма хрупкие. кЕтайские кондуктометры ничем не отличаются от описанной конструкции. Поэтому нет смысла выбрасывать деньги за псевдокондуктометр.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
Два измерения:
  1) от Кроны было 9,5В, ток 0,24мА, R=9,5В /0,24мА = 37,5 кОм;
 2) от аккумулятора 1,25В, ток 0,015мА, R=1,25 В/ 0,015мА = 83 кОм.
Почему так?
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Электрохимия-наука очень сложная. Да и объект измерения вряд ли можно представлять постоянным сопротивлением.
Поэтому я и рекомендовал производить градуировку на нормальной водке.
 Прибор для проверки качества водки
Администратор
Администратор
Дата регистрации: 07.08.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 7021
не в сети
Гром, электроды те же, и окунал в водку на одну глубину? А расстояние?
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
Цитата:
Гром, электроды те же, и окунал в водку на одну глубину? А расстояние?
те же электроды, объем воды и температура одинаковы, расстояние одинаково, менялся только источник напряжения.
ЗЫ: я  не водку мерял, а дистиллят.

Значит все-таки измерять сопротивления воды постоянным током нельзя...Чуть "поплывет" напряжение батарейки и трындец показаниям...
evildesign, подключай кандидата технических наук по электрохимии...
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Товарищ ответил, что, вероятно, не соблюдается повторяемость эксперимента. Электроды из графита могли намокнуть и увеличилась их активная площадь. К тому же при потенциале на электродах выше 1,23 вольта начинается электролиз воды- он немного портит показания. Поэтому нужно подобрать сопротивление так, чтобы на электродах было напряжение меньше чем 1,23 вольта. Источник питания, желательно, стабилизировать.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 17.07.2010
Откуда: Спиртогонск
Сообщений: 2088
не в сети
Всё-же влияет электролиз.
Короче, замеряем погоду на Луне...
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Электролиз будет влиять как при постоянке, так и при переменке. Но при переменке будут более ужасные показания- там измеряется импеданс электролита. А это-глухая теория. При стабилизированном малом напряжении и низком токе влияние электролиза сводится к минимальному. Поэтому измеряем как раз то что нужно. Хотя это тяжело назвать измерителем. Скорее-индикатором. Но показания нормальной водки от разбавленной водой палёнки могут отличаться на порядки. Что мы и обнаружим при соответствующей градуировке.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
во нашел исследование молдаван по этому поводу http://www.google.md/url?sa=t&rct=j&q ... FsernHxMQ&bvm=bv.58187178

Найти ВАХ дистиллированной воды и растворов спирта почему-то оказалось невозможно...может их никто не делал?
 Прибор для проверки качества водки
Администратор
Администратор
Дата регистрации: 07.08.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 7021
не в сети
Дык, все заканчивалось сравнением показаний приборов со вкусовыми качествами...
 Прибор для проверки качества водки
Школьник
Школьник
Дата регистрации: 02.12.2011
Откуда:
Сообщений: 1
не в сети
Диссертация Менделеева имеется в открытом доступе, автор мог бы прочитать о чём там написано, прежде чем пересказывать "миф"
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
Tom45, ого какие предъявы! А при чем тут диссертация Менделеева и в чём Миф" ?
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Tom45 ты хоть сам читал диссертацию?
Внимательно вчитайся в текст статьи- там говорится о мифах, связанных с именем Менделеева. К тому же обрати внимание на рубрику статьи.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
не получилось померять ток и при напряжениях меньше, чем 1,23 В.
Ток постоянно уменьшается, от 2,4мкА до 0,9мкА и дальше...при напруге 0,4В.
Поляризация электродов и двойной электрический слой, мать его за ногу!
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Значит у тебя ошибка эксперимента. И постарайся не бросаться словами, смысл которых тебе до конца не понятен.
 Прибор для проверки качества водки
Технический Директор
Технический Директор
Дата регистрации: 18.12.2008
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 2065
в сети
ну да..ну да...я словами бросаюсь....а по вольтметру и амперметру я что? Явление святого духа наблюдал или энергию торсионного поля?
 Прибор для проверки качества водки
Модератор
Модератор
Дата регистрации: 26.01.2010
Откуда: Тирасполь
Сообщений: 3864
не в сети
Хз что там у тебя с условиями проведения опыта. Специалисты еще раз подтвердили, что на постоянке проводятся примитивные измерения с низкой степенью повторяемости. Но, тем не менее, приближенно определить порядок проводимости они позволяют.  Если у тебя серьезные задачи по количественному анализу, то от постоянки лучше отказаться. К тому же получена информация о той псевдонаучной статье молдавских товарищей. Автор- классический изобретатель вечных двигателей, знакомы с ним лично. Хотя, в соавторах у него достаточно серьезные люди. Но статья от этого не стала научной...
 Прибор для проверки качества водки
Технолог
Технолог
Дата регистрации: 11.11.2010
Откуда: минск
Сообщений: 201
не в сети
Всем здравствовать.А знаете ли вы,что название -водка- отстоял перед мировым сообществом российский человек ,фамилия которого......Кулинар.Он сам был классным кулинаром,и его книги теперь стОят очень-очень.Вот.
 Прибор для проверки качества водки
Абитуриент
Абитуриент
Дата регистрации: 18.09.2016
Откуда: Свердловщина
Сообщений: 3
не в сети
Лежачий полицейский три часа удерживал гражданина, возвращавшегося с презентации качественной водки

Разное

Нихромовая проволока, из которой изготовлены спирали, очень плохо облуживается с помощью канифольных флюсов. Поэтому весьма трудно сделать какой либо контакт с ней надежным.

Интересно

Наличие высокого напряжения на присоске можно проверить отверткой, соединенной с корпусом через резистор 3-5 МОм
Наличие резистора обязательно, так как без него из-за большого тока можно повредить умножитель или строчный трансформатор типа ТДКС.

Похожие статьи